VIP-buffet menu 2026 / VIP-buffé meny 2026 SALAATTIPÖYTÄ / SALLADSBORD Leipä ja levite / Bröd och smörVihersalaatti / GrönsalladColeslawKirkas perunasalaatti / PotatissalladTomaatti-mozarella / Tomat-mozzarellaPapusalaatti / BönsalladMeloonisalaatti / MelonsalladKatajalla sokerisuolattu kirjolohi / Socker-saltad forell med enbär LÄMPIMÄT RUUAT / VARMA RÄTTER Kukkakaali-parsakaali paistos / Stekt broccoli och blomkålKeitetyt perunat / Kokt potatisCoq au vin Hauki wallenberg ja hummerikastiketta / Gäddwallenberg med hummersås JÄLKIRUOKA / EFTERRÄTT  Tyrni-lime posset ja

Tutustu tilaan

Grillit tulessa Billnäsin ruukilla!

Grillimestaruudesta kisaavat Erikoisjoukot-kouluttaja Matias Petäistö, somevaikuttajat Joona Hellman, Erna Husko ja Vivianna Eksymä, ex-mäkihyppääjä Janne Ahonen, näyttelijä Anu Sinisalo, tv-persoona Perttu Sirviö ja toimittaja Katri Utula. Grillaajia opastaa ravintoloitsija ja keittiömestari Akseli Herlevi.

Tutustu tilaan

Presidentti Alexander Stubb vierailee Billnäsin ruukilla 19.3.2026

Tasavallan presidentti Alexander Stubb vierailee Raaseporissa torstaina 19.3.2026. Vierailupäivä huipentuu avoimeen yleisötilaisuuteen Billnäsin ruukin Iso pajassa, kello 15.15.

Tutustu tilaan

Näytteilleasettajat Slow food festival / Utställare Slow food festival 2026

Sisällä Iso pajassa: MersmakT:mi KiploksRaseborgs FermenteriHuhtasrinteen HunajatilaKetola FarmRaaseporin HunajaF Roastery OyKardemumma Bakes AbLinnan Marenki Oy Ulkoalueella: Heli's HighlandWalee Thaifood

Tutustu tilaan

Oletko aikaisemmin valmistanut suklaata?

Nyt sinulla ja ryhmälläsi on siihen ainutlaatuinen mahdollisuus Billnäs Chocolate Factoryssa!

Tutustu tilaan

Billnäsin ruukki esittää – Kolme patruunaa

Katso esitysajat ja osta lippusi!

Tutustu tilaan

Matkamessutarjoukset ja uutiset 2026

Matkamessutarjoukset ja ryhmä tuotteet

Tutustu tilaan

Kari Julin aloittaa Billnäsin ruukin keittiömestarina tammikuussa 2026

Billnäsin ruukki vahvistaa ravintolatoimintaansa: Kari Julin aloittaa Billnäsin ruukin uutena keittiömestarina tammikuussa. Julin tunnetaan Suomen voittoisan kokkimaajoukkueen kapteenina; Suomi voitti kultaa kokkiolympialaisissa Stuttgartissa 2024.

Tutustu tilaan

Joululahjaideat 2025

Olemme koonneet yhteen Billnäsin ruukin parhaat joululahjaideat!

Tutustu tilaan

“Sehän on kuin karkki”

Billnäsin ruukin uusin perusteellinen saneeraus, Billnäsin Herraskartano – Herrgård, on nyt valmis.

Tutustu tilaan

Talven majoittautuvat kokouspaketit -30%

2 päivän majoittautuvat paketit -30% Voimassa tilaisuuksille marraskuu 2025 – huhtikuu 2026 👉 Varaa nyt ja säästä!

Tutustu tilaan

Joulun aika Billnäsin ruukilla 14.11.-17.12.2025

Jouluiset illallismenut ovat tarjolla 14.11.–17.12.2025, ma–la klo 15:30 alkaen.

Tutustu tilaan

Näytteilleasettajat Kädentaitomessut / Utställare för hantvärksmässan 2026

JuliviljaOjanoutaja DesignKultatyöMiia Maria DesignHeligrafi-korutihan.inJarsonTmi Tuija I HämäläinenMiia SalonenBillnäs Chocolate FactoryHumlans trädgårdTattimaaSeppä ja PuuSinikka DesignMamma's OmpeluksetIlonpilke / Tiupäkki OyNootiUndreamtHelviePekka ja Kaija ayNea DesignAanmaaLasistudio Jan

Tutustu tilaan

Tietoa Billnäsin ruukin majoittujalle

Aukioloajat, aluekartta ja muuta tietoa majoittujalle.

Tutustu tilaan