Ystävänpäivän brunssi 14.2.2026
Tule viettämään ystävänpäivää Billnäsin Ruukin ravintolaan ja nauttimaan brunssista lauantaina 14.2.2026 klo 10–14.
Menu:
Noutopöydästä:
Salaattia ja hedelmiä
Kurkkua, tomaattia, avokadoa ja paprikaa
Meloni salaatti
Marinoituja vihanneksia
Leipä valikoima: croissant, hapanjuurileipää, karjalanpiirakoita ja paahtoleipä
Leivitteet: vaahdotettu voi, munavoi, tuorejuusto, hummus ja basilica-pesto
Juustoja: Gouda, Port salut ja Emmental
Leikkeleet: Savukinkku, Meetvursti ja Serrano kinkku
Blinejä lisukkeineen: Kirjolohen mäti, Punasipulia ja Smetanaa
Kaloja: Lämmin savustettu lohi, Katajalla graavattua kirjolohta, Sillikaviaaria, Katkarapu skagen ja Mätitahnalla täytettyjä kananmunia
Sipuli- ja sienipiirakka
Panchetalla täytetty muffinsi
Luonnon yougurttia, tuoreita marjoja, mysliä, granolaa ja siemeniä
Sini- ja valkohome juustoa lakkahillolla
Keittiöstä lämpimiä
Paahdettua pekonia ja nakkeja
Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
Omeletti juustolla, kinkulla tai kylmäsavulohella
Uppomuna briossilla ja hollandaise kastikkeella
Paistettua kananmunaa, keitettyä kananmunaa tai munakokkelia
Juusto toast kinkulla tai kasviksilla
Jälkiruoka pöytä
Suklaakakku ja vadelmaa
Tuorejuustokakku sitruksilla
Maitosuklaa kreemillä täytettyjä tuulihattuja
Omena-tyrni marmelaadia
Marenkia ja mustikalla täytettyjä macarones